Byblos var den antika hamnstaden vid medelhavskusten, idag mer känt som Libanon. Den mytomspunna staden räknas som en av världens äldsta, där människor har levt tillsammans i över 7000 år.
Meza menyerna serveras för alla gäster som sitter vid ett bord med en minsta beställning på 2 personer
415:-/pers
Ett urval av libanesisk vegetarisk meza (14 små rätter)
A selection of lebanese vegetarian meze (14 small dishes)
415:-/pers
Ett urval av libanesisk meze (14 små rätter)
A selection of lebanese meze (14 small dishes)
515:-/pers
Ett urval av libanesisk meze med mixgrill
A selection of lebanese meze with mixgrill
515:-/pers
Vegetarisk meze med grillade grönsaker
Vegetarian meze with grilled vegetables
Har du allergier eller frågor om våra ingredienser, fråga gärna vår personal
Röra på kikärtor, sesampasta
Creamy mix of chickpeas with tahini
Libanesisk yoghurt med mynta & olivolja
Lebanese yoghurt with mint & olive oil
Röra på aubergine med sesampasta, vitlök och citron
Creamy aubergine mix with tahini, garlic and lemon
Haricots verts i tomatsås
String beans in tomato sauce
Kycklingröra, sesampasta och inlagd gurka
Creamy mix with tahini, chicken and cucumber
Kryddstark paprikaröra med granatäppelsirap
Hot pepper with pomegranate
Ris & grönsaksfyllda vinblad med persilja, citron och olivolja
Vine leaves stuffed with rice, vegetables and lemon
Inlagd miniaubergine fylld med paprika och valnötter
Pickled mini aubergines stuffed with peppers and walnuts
Kryddad torkad ost
Spiced and dried cheese
Lufttorkad marinerad oxfilé i tunna skivor
Salted and marinated fillet of beef
Råbiff på oxfilé och bulgur
Raw minced fillet of beef with bulgur
Friterad potatis med koriander, citron, chilli och vitlök
Fried potatoes with coriander, lemon, chili and garlic
Friterad kikärtsröra kryddad med kummin
Fried cakes of chickpeas with caraway
Friterad blomkål med Byblos starksås
Fried cauliflower with Byblos hot sauce
Friterade rullar fyllda med halloumi ost mix
Fried rolls with halloumi cheese mix
Piroger fyllda med babyspenat, lök och citron
Pastry filled with spinach, onion and lemon
Piroger fyllda med nötfärs och lök
Pastry filled with minced beef and onion
Friterad getost kryddad med mynta och paprika
Fried goat cheese spiced with mint and pepper
Krispig halloumi, honung, valnötter & svart kummin
Crispy halloumi with oregano, honey, black kummin and walnuts
Friterad nötfärsfylld bulgurboll
Fried bulgurball filled with minced beef
Kryddig korv stekt med grönsaker i olivolja
Seasoned sausage fried with vegetables and olive oil
Marinerade stekta kycklingvingar
Marinated and fried chicken wings
Kikärtsröra toppad med entrecote
Creamy mix of chickpeas with entrecote
Scampi i vitlök och chili
Fried prawns with garlic and chili
Krispig jumboräka slingad i chilisås
Crispy jumbo shrimp wrapped in chili sauce
Greenshellmusslor med vittvin och korriander
Green shell mussels with white wine and coriander
Finhackad bladpersilja med tomat, lök, bulgur och citron
Chopped parsley with tomato, onion, lemon and bulgur
Kryddig grönsakssallad med rostad pitabröd
Spiced vegetable salad with toasted pita bread
Rödbetsallad med fetaost och olivolja
Beetroot salad with feta cheese and olive oil
Kycklingfilé på spett med vitlökskräm
Grilled fillet of chicken with garlic cream
Grillad nötfärsspett med pitabröd
Grilled ground beef on skewers with pita bread
Guldbrax serveras med friterad potatis och citron
Sea bream served deep fried potatoes and lemon
Marinerade och grillade lammracks
Marinated and grilled lamb racks
Marinerade grillade entrecote
Marinated grilled entrecote
Fyra variationer av grillat kött, kycklingfilé, lammracks, nötfärsspett och oxfilé
Four different types of grilled meat, chicken fillets, lamb racks, ground beef on skewers and fillet beef medallions
125:-
Smördeg fylld med nötter, honung och rosenvatten
Flaky pastry with peanuts, honey and rose water
125:-
Krämig choklad blandad med spröda kexbitar, serveras med glass
Creamy chocolate with crunchy biscuit, served with ice cream
125:-
Söt, kryddig baby aubergine fylld med valnötter
Sweet, spicy baby eggplant stuffed with walnut
Syrah, Cabernet Sauvignon
Syrah, Cabernet, Sauvignon, C.Franc
Syrah, Cinsault, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Marselan
Pinot noir
Barbera
Doft med toner av hallon, svarta vinbär
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Cabernet Sauvignon, Mourvèdre, Carignan, Cinsault, Grenache
Cabernet Sauvignon, Syrah
Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault, Grenache
Chardonnay, Sauvignon Blanc, Semillon
Viognier, Muscat á Petits Grains, Sauvignon Blanc
100% Chardonnay
Petit chablis
Grenache, Cinsault, Syrah
Macabeo, Parallada
Frisk, ren och eldig smak med utpräglad aniston
Frisk, ren och eldig smak med utpräglad aniston
Fråga vår hovmästare om champagnen.
